桑植白茶:风花雪月唇留香

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2018-09-14 16:10:34 来源: 当代商报    编辑:张定

 拥有独特蜜韵,初泡花香甜香交融,复泡甜香花香起伏,此香来源于一个大自然和人类智慧最美的妙品——桑植白茶。1QW大商网-当代商报

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  ▲桑植白茶出口生产基地1QW大商网-当代商报

优势:自然环境的优越1QW大商网-当代商报

白茶是中国六大茶类之一,属微发酵茶,因制法独特,不炒不揉,成茶外表满披白毫呈白色而得名。1QW大商网-当代商报

坐落在武陵山脉腹地的桑植县,正处于我国茶业黄金纬度带(北纬30度)附近,属于武陵山脉优质茶叶产区带,雨水充沛,云雾缭绕,生态环境优良,气候适宜,年平均降雨量大,极适宜茶树生长。拥有中国首批国家森林公园、湖南省首个国家级自然保护区——八大公山原始森林,桑植白茶生长于此,一年280多天的云雾缭绕,年平均降雨量1415毫米,无霜期为220至275天的中亚内陆季风气候,优越的自然环境孕育了滋味浓醇、回味悠长的桑植白茶。1QW大商网-当代商报

桑植的白茶经原始森林的雨,地底涌出的泉而滋润,叶片厚而绿,叶片宽大为一般品种叶面的3倍以上,是形成茶叶花香的理想品种。同时,长在300—1000米的九山半水之间,武陵山脉腹地富硒板页岩质土壤,为全国第二大白族聚居地的桑植白族人回馈了一笔丰厚的财富。1QW大商网-当代商报

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  ▲茶农在采茶1QW大商网-当代商报

发展:市场影响力扩大1QW大商网-当代商报

对于白茶,桑植人心中自有他们的定义,为什么说“品桑植白茶,赏风花雪月”?桑植县白族是由云南大理迁徙而来,白族姑娘头上戴的头饰上有着“风花雪月”的含义。在白族少女的头饰上,垂下的穗子代表下关的风;艳丽的花饰是上关的花,帽顶的洁白是苍山雪,弯弯的造型是洱海月。1QW大商网-当代商报

桑植白茶按原料等级进行划分,分为“风、花、雪、月”四个系列。风系列原料为一芽三叶,花系列原料为一芽二叶,雪系列原料为一芽一叶,月系列原料为芽头。同时,鲜叶原料的采摘也是十分讲究。露水未干不采、雨天不采、细瘦芽头不采、人为损伤不采、虫伤芽头不采……经过精选后的高品质原料铸就了桑植白茶独特的品位。1QW大商网-当代商报

不仅如此,对于白茶的制作工艺更是精益求精。桑植白茶的制作工艺自然,鲜叶加工只经过日光萎凋与烘培干燥两道工序,不经过杀青、揉捻工序。白茶制法既不破坏酶的活性,又不促进氧化作用,且毫香显现,汤味鲜爽,回味悠长,具有“新工艺、老茶味”的独特风味。同时,进行了六大茶类的工艺融合与创新,融入“晒青、晾青、摇青、提香、压制”工艺,创新优化“养叶、走水、增香”工艺参数,独具特色的桑植白茶加工工艺,形成了产品汤黄亮、味醇甜、孕花香、回味长、便携带、耐储藏、有药效、可增值的特点。优质的原料、精湛的工艺铸就了桑植白茶独特的品质。1QW大商网-当代商报

品一口桑植白茶,见天地之悠悠,自然花香独留唇齿间。桑植白茶具有美容养颜、提神益思、治感冒及关节炎、提高免疫力、保肝护肝、减肥降脂、通便养胃、降糖解酒八大功效。而不同年份的桑植白茶保健功效也不相同,年份越久效果越好,素有“一年茶、三年药、七年宝”之说。越陈的白茶,药用价值也就越高。当年新白茶独有“毫香蜜韵”呈杏花香,3-8年以上呈荷叶香,8-15年以上更有枣香,15年以上呈药香。诸多保健功效的发现促进了白茶的消费,市场影响力在不断扩大。1QW大商网-当代商报

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  ▲桑植白茶1QW大商网-当代商报

突破:促进可持续发展1QW大商网-当代商报

近年来,桑植县委、县政府高度重视茶产业发展,以“桑植白茶”作为农业扶贫第一产业加大培育、扶持,鼓励农户大力种植和改良茶叶品种,大力发展生态有机茶。全力打造“桑植白茶”县域公共品牌,形成核心竞争力,开拓茶旅市场,全力推动桑植白茶走向全国市场,推动茶产业的发展,带动更多农民增收。1QW大商网-当代商报

未来,桑植白茶将以“创新、协调、绿色、开放、共享”为指导,以精准扶贫为抓手,以市场为导向,依托优异自然生态资源和旅游资源优势,按照优质、安全、标准、品牌的要求,建设优质高山良种茶园,培育龙头企业,打造“桑植白茶”公共品牌,结合白族文化和红色文化,动员所有力量,促进桑植白茶产业的可持续发展。1QW大商网-当代商报

同时,张家界市委市政府将在政策引导、资金支持、工作指导、规划引领、精准扶贫、茶旅融合等方面发展给予支持,湖南省茶叶研究所将继承在过去30多年来支持桑植白茶等发展传统,在品种选育、有机种植、工艺优化、人才支持、品牌打造等方面加大支持力度。在多种力量的支持鼓励下将桑植白茶做大做强,争取至2020年,实现新增良种茶园面积2.2万亩,总茶园面积达7.5万亩,综合产值达到5亿元;至2025年,实现新增良种茶种植面积2.5万亩,总茶园面积达10万亩,综合产值突破10亿元。此外,将借助互联网的力量,凭借自身的独特魅力,将桑植白茶风靡全国、流行世界,把“桑植白茶”打造成为全国知名地理商标产品。1QW大商网-当代商报

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