茶与饮者 不得不说的“秘密”

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2018-09-14 17:26:22 来源: 当代商报    编辑:张定

 一片叶子,遇水后,它沁人心脾的芬香通过微微泛起的涟漪,慢慢荡漾开来,直至传递到每一位饮者的心中,给人以宁静。饮者喝茶已有上千年的历史,在这千年中,茶与饮者,他们之间发生的故事总是耐人寻味,无不让听者津津乐道。ucN大商网-当代商报

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孙皓赐茶代酒ucN大商网-当代商报

据《三国志·吴志·韦曜传》载:吴国的第四代国君孙皓,嗜好饮酒,每次设宴,来客至少饮酒七升。但是他对博学多闻而酒量不大的朝臣韦曜甚为器重,常常破例。每当韦曜难以下台时,他便“密赐茶荈以代酒”。这是“以茶代酒”的最早记载。ucN大商网-当代商报

王濛与“水厄”ucN大商网-当代商报

王濛是晋代人,官至司徒长史,他特别喜欢茶,不仅自己一日数次地喝茶,而且,有客人来,便一定要客同饮。当时,士大夫中还多不习惯于饮茶。因此,去王濛家时,大家总有些害怕,每次临行前,就戏称“今日有水厄”。事见《世说新语》:“王濛好饮茶,人至辄命饮之,士大夫皆患之,每欲往候,必云‘今日有水厄’。”ucN大商网-当代商报

苦口师ucN大商网-当代商报

苦口师是茶的别名。ucN大商网-当代商报

晚唐著名诗人皮日休之子皮光业,自幼聪慧,十岁能作诗文,颇有家风。皮光业容仪俊秀,善谈论,气质倜傥,如神仙中人。吴越天福二年拜丞相。ucN大商网-当代商报

有一天,皮光业的中表兄弟请他品赏新柑,并设宴款待。那天,朝廷显贵云集,筵席殊丰。皮光业一进门,对新鲜甘美的橙子视而不见,急呼要茶喝。于是,侍者只好捧上一大瓯茶汤,皮光业手持茶碗,即兴吟道:“未见甘心氏,先迎苦口师。”此后,茶就有了“苦口师”的雅号。ucN大商网-当代商报

谦师得茶三昧ucN大商网-当代商报

元祐四年,苏东坡第二次来杭州上任,这年的十二月二十七日,他正游览西湖葛岭的寿星寺。南屏山麓净慈寺的谦师听到这个消息,便赶到北山,为苏东坡点茶。苏轼品尝谦师的茶后,感到非同一般,专门为之作诗一首,记述此事,诗的名称是《送南屏谦师》,诗中对谦师的茶艺给予了很高的评价:ucN大商网-当代商报

  道人晓出南屏山,ucN大商网-当代商报

  来试点茶三昧手。ucN大商网-当代商报

  忽惊午盏兔毛斑,ucN大商网-当代商报

  打作春瓮鹅儿酒。ucN大商网-当代商报

  天台乳花世不见,ucN大商网-当代商报

  玉川凤液今安有。ucN大商网-当代商报

  先生有意续茶经,ucN大商网-当代商报

  会使老谦名不朽。ucN大商网-当代商报

谦师治茶,有独特之处,但他自己说,烹茶之事,“得之于心,应之于手,非可以言传学到者”。他的茶艺在宋代很有名气,不少诗人对此加以赞誉,如北宋的史学家刘攽有诗句曰:“泻汤夺得茶三昧,觅句还窥诗一斑。”是很妙的概括。后来,人们便把谦师称为“点茶三昧手”。ucN大商网-当代商报

贡茶得官ucN大商网-当代商报

北宋徽宗时期,宫廷里的斗茶活动非常盛行,上有所好,下必甚焉。为了满足帝皇大臣们的欲望,贡茶的征收名目越来越多,制作越来越“新奇”。据《苕溪渔隐丛话》等记载宣和二年,漕臣郑可简创制了一种以“银丝水芽”制成的“方寸新”。这种团茶色如白雪,故名为“龙园胜雪”。郑可简即因此而受到宠幸,官升至福建路转运使。ucN大商网-当代商报

后来,郑可简又命他的侄子千里到各地山谷去搜集名茶奇品,千里后来发现了一种叫做“朱草”的名茶,郑可简便将“朱草”拿来,让自己的儿子待问去进贡。于是,他的儿子待问也果然因贡茶有功而得了官职。当时有人讥讽说“父贵因茶白,儿荣为草朱。”ucN大商网-当代商报

郑可简等儿子荣归故里时,便大办宴席,热闹非凡,在宴会期间,郑可简得意地说:“一门侥幸”。此时他的侄子千里,因为“朱草”被夺正愤愤不平,立即对上一句“千里埋怨”。ucN大商网-当代商报

吃茶去ucN大商网-当代商报

吃茶去,是很普通的一句话,但在佛教界,却是一句禅林法语。ucN大商网-当代商报

唐代赵州观音寺高僧从谂禅师,人称“赵州古佛”,他喜爱茶饮,到了唯茶是求的地步,因而也喜欢用茶作为机锋语。ucN大商网-当代商报

据《指月录》载:“有僧到赵州,从谂禅师问‘新近曾到此间么?’曰:‘曾到’,师曰:‘吃茶去’。后院主问曰‘为甚么曾到也云吃茶去,不曾到也云吃茶去?’师召院主,主应喏,师曰:‘吃茶去’。”ucN大商网-当代商报

“吃茶去”,是一句极平常的话,禅宗讲究顿悟,认为何时何地何物都能悟道,极平常的事物中蕴藏着真谛。茶对佛教徒来说,是平常的一种饮料,几乎每天必饮,因而,从谂禅师以“吃茶去”作为悟道的机锋语,对佛教徒来说,既平常又深奥,能否觉悟,则靠自己的灵性了。ucN大商网-当代商报

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